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厚み3.2mmの鉄板を使用した本格的なピザ窯になりますので自宅はもちろんイベントでの出店等でも十分対応出来る仕様になります。
こちらはピザ窯というだけありましてただ下からの熱でオーブンの様に焼いているわけではなく、※良くあるピザの生地(下の部分)だけ焼けて上の具材はただ軽く溶けただけで焼けてない。ということが無いです。
内部の構造を考えて製作してあり、直接炎がピザの上の部分(具材、チーズ)を通過して焼き上げるため、炭でしか出せない風味で美味しく焼き上がったピザを作ることが可能です。
もちろんピザ以外にもグラタンや、アヒージョ、焼きいもなど、上に取り付けてあるダンパーとくべる薪の量の調整でいろいろな料理が可能です。煙突は、ホームセンターにある100パイの煙突が取り付け可能です。
購入後の製作になりますので発送まで10日前後お時間いただきます。
サイズ…約30キロになりますが持ち運び可能な様にコンパクトに製作してあるためそうは思えない程の持ち運びやすさです。
一人で持ち運び可能です。
全体サイズは本体…高さ350×幅360×奥行き350になります。内部300×300。
北海道沖縄離島の方は送料＋3000円いただきますので購入前にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
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